Dott. ANTONIO ELIA

Già industriale della macinazione dei cereali e della produzione di farina su misura per prodotti da forno e per l'industria dolciaria, esperto in Chimica Farinaria, laureato in Scienze Dietetiche e docente al corso di Scienze Infermieristiche dell'Università di Bari. Collabora con Cliniche Universitarie e con l'IRCCS di Castellana Grotte, che ha sperimentato positivamente i suoi prodotti integrali innovativi sulla popolazione.